再有一個(gè)月就是傳統(tǒng)的中秋節(jié)，“月餅季”又來(lái)啦，商家的月餅大戰(zhàn)卻早已打響。走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，盡管月餅過(guò)度包裝難見(jiàn)蹤影，但商家在包裝標(biāo)注方面使出的小花招，還是讓人防不勝防，一些標(biāo)注讓消費(fèi)者霧里看花。易碼噴碼機(jī)廠家為您說(shuō)一下月餅的保質(zhì)期問(wèn)題。

　　每年中秋節(jié)月餅一旦出現(xiàn)在市場(chǎng)上，消費(fèi)者對(duì)月餅保質(zhì)期非常關(guān)注。“都是豆沙餡月餅，添加劑中的防腐劑都一樣，可蛋糕店說(shuō)保質(zhì)期15天，超市里的月餅45天、60天、75天、90天、120天，甚至半年的都有，怎么相差這么大?保質(zhì)期過(guò)長(zhǎng)，是不是防腐劑太多?”

　　國(guó)家目前并未明確統(tǒng)一保存期限，月餅?zāi)鼙４娑嗑茫嗍瞧髽I(yè)按照自身工藝制定標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)不同工藝水平和風(fēng)險(xiǎn)考慮，制定了不同的保質(zhì)期。“其實(shí)你不用太在意這個(gè)，有沒(méi)有固定保質(zhì)期沒(méi)關(guān)系，過(guò)期一兩天也壞不了。”超市促銷(xiāo)員看到記者一直翻查月餅盒，忍不住解釋說(shuō)：“月餅這東西就是個(gè)時(shí)令貨，標(biāo)短些顯得新鮮，標(biāo)長(zhǎng)了能多賣(mài)兩天，這就看廠家怎么想了。”

　　既然月餅的保質(zhì)期由其制作工藝等諸多因素影響，那么市民怎樣才能夠吃得安心、放心呢?

　　易碼噴碼機(jī)廠家建議，無(wú)論是從食品安全角度還是從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度而言，在加工工藝和配料條件相同的前提下，可優(yōu)先考慮保質(zhì)時(shí)間相對(duì)較短的商品。消費(fèi)者可依據(jù)個(gè)人對(duì)月餅的需求量即買(mǎi)即吃，避免不必要的浪費(fèi)。因?yàn)槿魏问称芳词乖诒Ｙ|(zhì)期內(nèi)，隨著時(shí)間越來(lái)越久，其營(yíng)養(yǎng)成分流失也會(huì)加快。